طرز تهیه سبزی پلو با ماهی رژیمی

ماهی به علت سرخ شدن در روغن فراوان می تواند کالری زیادی داشته باشد. اما افرادی که در حال دنبال کردن انواع رژیم های لاغری هستند نمی توانند از مواد غذایی با کالری بالا استفاده کنند. این به معنای این نیست که اگر رژیم خاصی را پیروی می کنید، باید قید سبزی پلو را بزنید. بلکه می توانید سبزی پلو با ماهی رژیمی را در رژیم لاغری خود داشته باشید.
فواید سبزی پلو با ماهی رژیمی
ترکیب سبزی پلو با ماهی، خواص فراوانی دارد. انواع ماهی ها دارای امگا 3 هستند که این ماده جزو چربی های ضروری بدن محسوب می شود. همچنین ماهی ها آمینو اسید، پروتئین، انواع ویتامین ها و فسفر دارند که در کنترل بسیاری از بیماری ها تاثیر بسزایی دارد.
سبزی سبزی پلو نیز شامل سبزیجاتی مانند جعفری، گشنیز، تره، شنبلیله، شوید و سیر است. این ها همه دارای مواد مغذی از جمله منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، ویتامین ث، فولات، ویتامین A و ویتامین K هستند. اما باید توجه داشته باشید که این روش پخت سبزی پلو است که در میزان کالری آن تاثیر می گذارد.
پخت این غذای رژیمی باعث می شود که میزان کالری مصرفی شما کاهش پیدا کند و در روند لاغری و استفاده شما از رژیم لاغری تان اختلالی ایجاد نکند.
انواع طرز پخت ماهی در سبزی پلو
برای طبخ این غذای رژیمی نیاز نیست که مواد اولیه را تغییر دهید بلکه این طرز درست كردن سبزي پلو است که باعث کم کالری شدن آن می شود.
پخت ماهی در فر
• در قدم اول باید 3 ساعت قبل از شروع ماهی ها را در مایه مزه دار کنید. این مایه شامل زعفران، نمک و ادویه، آبلیمو و سیر می شود.
• پس از 3 ساعت هر تکه ماهی را داخل یک تکه فویل بگذارید.
• گوجه و لیمو را برش دهید و در کنار ماهی ها داخل فویل قرار دهید.
• روغن زیتون را به روی ماهی ها اسپری کنید و فویل را بپیچید.
• به مدت 40 دقیقه با دمای 150 درجه سانتی گراد داخل فر بپزید.
ماهی آب پز
• 2 ساعت قبل از پخت ماهی، آن ها را با نمک، زردچوبه، آبلیمو، پودر سیر، آب زنجبیل و فلفل سیاه مزه دار کنید.
• ماهی ها را می توانید در دستگاه بخار پز بپزید. اگر در دسترس خود دستگاه بخار پز ندارید، یک قابلمه را نیمه پر آب کنید و روی گاز قرار دهید.
• سپس یک سبد یا ظرف مخصوص بخارپز را درون قابلمه قرار دهید. دقت کنید که ماهی ها داخل آب نباید قرار بگیرند.
• مدت زمان پخت ماهی ها نیم ساعت است.
منبع: سیرا