تفاوت شیر سرد کن لبنیاتی و دامداری
تفاوت شیر سردکن لبیناتی و دامداری در چیست؟شیر سردکن از جمله محصولاتی میباشد که برای مکان هایی همانند فروشگاه های لبنیاتی ، کارگاه های تولید لبنیات و از این دست قابل استفاده میباشد.
دستگاه شیر سرد کن در واقع محصولی برای خنک سازی شیر و البته نگهداری شیر تحت شرایطی خاص میباشد که مانع از خراب شدن محصول میگردد.
شیر سرد کن دامداری و دام پروری
همانطور که در ابتدا گفته شد شیر خام دارای شرایطی است که اگر در هوای گرم نگهداری شود سریعا فاسد میشود و به همین دلیل برای نگهداری این نوع شیر خام باید از دستگاهی به اسم شیر سرد کن دامداری و دام پروری استفاده کرد.
شیرسردکن های دام داری و دام پروری بر خلاف شیر سرد کن های فروشگاهی که ایستاده هستند،افقی با مخزنی عریض تولید میشوند.بدنه این نوع دستگاه ها نیز تماما استیل است و دارای یک موتور قوی برای به گردش در آوردن همزن و شیر درون مخزن است.
این دستگاه دمای شیر را سریعا کم میکند و با چرخش مداوم باعث جلوگیری از خراب شدن شیر میشود.
این دستگاه ها در مخازن 1 تن تا 10 تن تولید میشود و دارای یک پمپ و یک شیر استیل برای تخلیه سریع شیر میباشد و همچنین جنس این محصولات هم از استیل خالص میباشد که مخصوص نگهداری شیر است.شیر سرد کن لبنیاتی یا فروشگاهی
این نوع محصولات مخصوص فروشگاه های لبنیاتی است که در اندازه های بین 100 لیتری، 200 لیتر، 300 لیتر، 400 لیتر، 500 لیتر ساخته می شود و ساختار بدنه این دستگاه هم از استیل خالص استنلس میباشد که غیر اکسیده بوده و ارزش و کیفیت شیر را کم نمیکند.
این نوع دستگاه ها هم به صورت عمودی و هم به صورت افقی تولید و استفاده میشوند.
شیر سرد کن مکعبی
این دستگاه ها کوچک و چهار گوش هستند و برای فضاهای کوچک استفاده میشوند.
شیر سرد کن استوانه ای
به صورت سیلندری ساخته میشود و در صنایع تولید کیک و کلوچه و کارخانجات محصولات لبنیاتی و توزیع شیر خام غیر پاستوریزه و دامداری ها قابل استفاده می باشد.
منبع: https://everestboroodat.com/category/%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%D8%B3%D8%B1%D8%AF-%DA%A9%D9%86
