باریستا عنصری مهم در کافی شاپ

آیا شما به فکر تاسیس کافی شاپ هستید؟ اما یک کافی شاپ خوب و جذاب چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟ علاوه بر شیک بودن و تمیز بودن مکان و منو ، باید به کیفیت نوشیدنی های گرم مانند قهوه که اصلی ترین نوشیدنی در کافی شاپ ها است، اهمیت ویژه ای داد که این کار به عهده باریستا می باشد.
به نظر شما یک باریستای خوب باید دارای چه ویژگی هایی باشد؟ باریستای ماهر باید تمامی قهوه های دنیا را بشناسد و نحوه درست کردن و دم کردن آن ها را بلد باشد و همچنین باید بهترین نوع قهوه را که با ذائقه کشور خودش همخوانی دارد، انتخاب کند . غیر درست کردن قهوه باید نحوه ی تزیین و سرو آن هم به بهترین شکل صورت گیرد . پس برای داشتن کافی شاپ جذاب و محبوب باید در انتخاب باریستای مناسب دقت کرد .
به همین منظور امروزه دوره های آموزشی زیادی در خصوص آموزش تخصصی باریستا به صورت حرفه ای برگزار می شوند. تا علاقمندان بتوانند این مهارت را به صورت اصولی بیاموزند.